昭和38年
精肉業 肉の三澤屋として開業 伊勢牛（現松阪牛）を中心に販売
昭和51年
レストラン みさわ 開業
昭和63年
現住所に移転 松阪亭三澤として開業
平成10年
同敷地内に「マルタケコロッケ」開店
平成14年
肉の三澤屋店舗を新規開店 現在に至る
